麺三昧。

最近暑くなってきたせいか早くも夏バテ気味でして、
毎日・・・いや毎食のように麺を食べてます。

ちなみに今日は、
昼→夏野菜のパスタ
夜→冷やし月見うどん
でした。

何で暖かくなってくると無性に麺を食べたくなるのでしょうね。
不思議です。

そういえば、こないだ作った冷やし豚しゃぶうどんは、
思いつきで作った割に美味しかったです。

作り方は簡単。

1. 豚肉を熱湯にくぐらせきりっと冷やし、
2. 水菜を5cm幅に切っておき、
3. 限界まで冷やしたうどんに、
4. 豚しゃぶと水菜と生卵（or温泉卵）を乗せ、最後にゆずぽんをかけて出来上がり。

もはやこれは料理ではないかも（笑）
卵を崩しながら食べるとこれがまた美味なのです。
夏限定の美味しさですね。